飲食店の経営って大変だな

688 名前：おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/07/28(火) 10:34:23.68 ID:8OjMZoHp
ラーメン屋、飲食店を個人で始める殆どの人達は

調理関係の仕事は給料が安い
→自分でやった方が儲かる
→金がないから借金で(1000万くらいが多い)
→開店当初は儲かって浪費
→半年くらいで客足が減り、仕入れを減らしたり質を落したりの悪循環
→嫁が外へ働きに出ても返済と賃料と光熱費の持ち出しで赤字続き
→滞納が続いて銀行から商売を辞めて地道に返済するよう言われて閉店
→低賃金に戻ったあげく銀行に猶予して貰った借金をちびちび返済
こう言うのが多い
元々考えが浅い人達が多いから仕方がない

以前「なんで破産しないの？」って聞いたら
「破産はチョット・・・」って、変なところだけプライドが高くて意味分からんかったっネ



695 名前：おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/07/28(火) 16:27:39.97 ID:vVAWBUyx
>>688
ラーメン屋の４割は開業１年で閉店してるんだってね。



696 名前：おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/07/28(火) 16:54:19.57 ID:BrfQmARP
>>695
ラーメンに限らず飲食店の９０％は開業から５年以内に潰れるらしいよ



697 名前：おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/07/28(火) 16:55:08.54 ID:BrfQmARP
>>695
あ、ごめん、１年て書いてた
そりゃ多いわ



715 名前：おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/07/29(水) 04:04:26.12 ID:z3QRsNOB
>>695
近所にオープン前の内装工事中に潰れて別の店が居抜きで入った伝説のラーメン屋があるぜ



716 名前：おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/07/29(水) 04:47:58.95 ID:rD9zB+4W
ひでぇｗ



738 名前：おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/07/29(水) 21:22:22.87 ID:jrDrR5Ss
>>715
俺が知ってるのは数年営業したラーメン屋がつぶれて、違う名前のラーメン屋が数ヶ月準備中のあと
開店せずにテナント募集の張り紙、その後更に違う名前のラーメン屋になったという事例。

和菓子屋がつぶれて消費者金融のＡＴＭを経由して、数日しか営業しなかったうどん屋を経て
ネパールカレー屋というのもその近所にある。



739 名前：おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/07/29(水) 21:24:15.34 ID:9dPixGwc
なんか風水の悪そうなところだな。
でも、そういう場所ってあるよね。



745 名前：おさかなくわえた名無しさん＠＼(^o^)／[sage] 投稿日：2015/07/29(水) 23:05:39.38 ID:IGrQfL8W
>>738
>>739
一年持たずに店が潰れまくる所があったんだけど、
インド料理屋になってからはもう10年以上保ってる。

インドやネパールには風水関係無いのかなw

引用元：2chコピペ保存道場
http://2chcopipe.com/archives/51988847.html

あるね、立地はいいはずなのになぜかどんな業種も続かない居抜き店舗。
近所に数箇所あったけど、そのうち一箇所はメキシコ料理、一箇所はインドカレー、一箇所は無国籍料理になって落ち着いたわ。