「うどんは腰がないほうがうまいよね」って言ったら猛反発されたんだけどやっぱ俺おかしいのかな

1:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:42:00.824ID:IXZjhPi3d
うどんはコシ、なのは勿論分かるけど食べにくくて…



2:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:42:47.372ID:u7D2aF1J0
くったくたに煮込んだうどんも美味いよね



3:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:42:49.774ID:ZMELdvpGp
ラーメンも柔らかい方が美味いよ



4:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:43:02.002ID:ayx1R7h/d
コシある所しかないから食べ比べ出来ない



5:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:43:07.349ID:K1ZnNYLT0
フニャフニャうどんも　あり



7:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:44:02.467ID:3IXVYemC0
味噌煮込みうどんをどうぞ！



8:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:44:16.223ID:4Gd5ayTj0
いいんじゃね？
タモリも「うどんにコシは要らない」って言ってたし



16:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:45:48.179ID:pFc5kHUaK
>>8
福岡出身だからね



21:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:47:35.823ID:u7D2aF1J0
>>16
そう言うの関係あんの？
俺も九州生まれなんだけど育ちは関西なんだよな
物心付く前に刷り込み的に柔らかいうどん食わされてたのかな



26:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:51:08.377ID:pFc5kHUaK
>>21
うどん発祥の地といわれれがコシのあるうどん屋とか殆どないよ

久しぶりに人力うどんが食いたくなってきたな



30:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:52:18.187ID:TohlCPGP0
>>21
関西のうどんはこしが無くふにゃふにゃが主流じゃね？



33:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:54:09.096ID:u7D2aF1J0
>>30
そうだっけ？
食べ比べとかした事ないからハッキリ解らんけど店でくたくたのうどんが出た記憶は無いな…
まぁ良いか



51:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:05:22.861ID:AVsnmMNL0
>>33
コシのあるうどんの方が美味しいって言われてて他県から増えてきてるだけだと思うよ

食べログ全国1位のうどん屋がまさかの大阪にあるしね



37:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:56:28.878ID:8SYttAX/0
>>30
大阪のうどんはコシの無いふやけた麺とヌルいダシで食うんだよ
何でか言うたら、丁稚どんが3分で昼メシを済ませるため
チヤッチャと済ませて仕事に戻るのが大阪式



9:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:44:35.099ID:zQzeaj1a0
冷たいうどんならコシが強いのがいいけど、煮込みとかなら味が染みて柔らかいのがいい



10:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:44:35.284ID:ftiI5ydCa
カンニング竹山も言ってた
俺は反対だけど



11:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:44:41.992ID:sbrdg6UZa
伊勢



12:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:44:55.387ID:fTPjsKTV0
十人十色



13:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:45:05.488ID:JgOCnny60
味濃いめのやつはふにゃっとしてるほうが好き、ザルとかはコシあったほうが好き



14:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:45:12.860ID:x1Ksy5/B0
おかしいよ
腰のないうどんなんて最低じゃん



15:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:45:44.280ID:ZdPo2RQba
うどんを噛んでないから割りとどっちでもいい



17:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:45:57.164ID:kh/aWCo20
釜揚げうどんにコシあったらキレるわ



20:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:46:51.489ID:JpDYWY1hD
>>17
丸亀全滅しない？



18:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:46:00.311ID:s+4WKIyhp
九州に住んでるとコシの無いうどんの選択肢が多くて良い



19:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:46:22.205ID:6bVyYCsMa
すいとん派か



22:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:48:31.894ID:kzxXiB/Ua
勘違いしてるやつ多いけど
香川のうどんは全然コシがないからな
店の人に聞いても香川のうどんはコシはないって言われる
丸亀製麺はそもそも香川じゃないし



57:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:09:54.259ID:ftiI5ydCa
>>22
讃岐うどんって讃岐じゃん



23:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:48:57.776ID:3MrhT0HOd
店だと大抵コシあるきが、。水沢うどん言ったときはほんとひどかった固すぎて
でもまあ好みなんだから俺がさければいいだけだしな



24:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:48:59.712ID:8HJwkZ290
鍋焼きうどんでコシが強いのは好きじゃない



32:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:53:43.065ID:8SYttAX/0
>>24
名古屋だな
太い麺に生の芯が有るし



25:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:50:52.831ID:zwUGg8k4p
そういう人もいるしそういううどんもある
別の料理として考えないからそうなる



27:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:51:22.628ID:2wrPfBsya
冷たいのは弾力欲しい
温かいのは無くても出汁さえ良ければ美味い



28:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:51:29.475ID:GZ59KOV70
うどんに腰はねーよ



29:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:52:12.005ID:2gtUyDVI0
稲庭うどんのつるつる感も好きだし鍋焼きうどんの味沁みてるのも好きだし全部好きだ



31:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:52:51.707ID:m8zD1SpQ0
何でも半熟卵並に何でも腰のあるうどんが嫌い



34:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:55:31.575ID:tT4ZSjXNd
育ってきた環境が違うから好き嫌いはイナメナイ



40:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:57:12.650ID:pFc5kHUaK
>>34
うるせえ！セロリ喰ってろ!!



35:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:55:54.177ID:CqblZ3Lta
しこしこ、もちもち、くたくた、どれも好き



36:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:56:27.384ID:n/CdjoJh0
煮込みはコシいらない



38:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:56:39.371ID:do7SkYJJa
伊勢うどんは伊勢うどんで結構好きだよ



39:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:57:03.083ID:7Biv6CKDa
そもそもコシってのがよくわからん



41:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:58:14.746ID:WfHihOq1M
冷凍カトキチさえあればいい
外で食べるものでもないし



45:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:01:33.862ID:s9X/1yjId
>>41
これめちゃうまいよな



60:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:11:06.017ID:ftiI5ydCa
>>41
冷凍うどんをポリポリ外で食べる…？と思って混乱した



42:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:58:18.045ID:HH1IT3yr0
たまに一玉20円くらいの安いうどん食べたくなるわ



43:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:58:50.892ID:4F7eFSKY0
腰があるとアゴ関節が痛い



44:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)08:59:37.341ID:MsTyOhtWF
好きにすればいいよ
俺は自分で打ってるからその日の気分で調節してる



46:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:03:20.489ID:QpNKAbjOM
個人的には程よく腰があるくらいが一番いいな
讃岐うどんは腰ありすぎだし博多のは腰がなさすぎ



47:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:03:35.554ID:tT4ZSjXNd
三大うどんとか言ってるようなのはコシばっかだけど
関西とか博多とかコシの無いうどんうまいよね



48:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:04:15.390ID:tT4ZSjXNd
稲庭うどんとか氷見うどんとかもうまいし
まぁ、なんでもいいって話もある



49:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:04:47.925ID:u7D2aF1J0
スーパーとかにある半生うどんが最近すきだわ
気分でくたくたにしたり固めにしたりしてる



50:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:05:06.414ID:68XE3Cmhr
あるのも好きだが無いのがいい

俺もそういうとこで育っ力



52:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:06:10.351ID:X9e4dQU00
タモリがうどん買う時に袋の上から麺押しつぶして一番コシのないの選ぶって言ってたの聞いてドン引きした



53:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:06:13.904ID:0gzAJqyHH
伊勢うどん美味いだろ！



54:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:06:30.138ID:DyW5zyG2d
うどんは
「これしか食べないっ！」
ってｷﾒうちすることなく色々食べてるな
その懐の深さがうどんの魅力なのかもしれないね



56:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:08:34.349ID:xAvWMVWU0
うどんコシは要らんわ
若もんがラーメンやパスタと混同しとるやろ



58:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:10:12.665ID:GiYxvZpba
>>56
うどんにコシがないのは福岡と関西だけで他はコシがあるよ



61:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:12:09.558ID:xAvWMVWU0
>>58
もともとないやん
うどんにコシの歴史は浅いで



62:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:12:39.092ID:e0z4j720a
京都の伏見稲荷の麓のうどん屋はめっちゃ腰ある



63:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:14:04.530ID:xAvWMVWU0
うどんは軟水向きなんや
その水でこさえた出し汁しゅませてなんぼのくいもん



64:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:14:20.004ID:/9/Ye0tY0
ふにゃふにゃのうどんクソ不味いわ
コシがあればあるほど良いというわけじゃないけど一定以上は必要



65:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:15:50.266ID:xAvWMVWU0
そやけどコシのあるやつ好きなんやったら別にそれでええやん
好きなもん食うのがええ



66:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:15:52.749ID:E4OcBHfr0
伊勢うどんを心底うまいと思える人だけコシを否定しろ



72:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:23:11.429ID:0gzAJqyHH
>>66
めちゃくちゃ美味いぞ



82:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)10:04:22.803ID:E4OcBHfr0
>>72
めずらしい人も居るもんだな



67:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:16:04.788ID:pFc5kHUaK
コンビニに売ってある鍋焼うどん旨いよな



68:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:18:06.033ID:xAvWMVWU0
むしろ否定しとんのがうどんにコシを求めるヤツやろ
お互い好きにしたらええんや



71:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:22:18.578ID:E7NenMPFa
コシある方が好きだわ
ふにゃふにゃうどんはモロ小麦粉食ってる気分になる



73:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:26:38.221ID:g2rqf/UY0
九州人だが讃岐うどんといつも食べてるうどんは別物と考えてる
うどんだけじゃない。蕎麦も田舎蕎麦と東京の老舗蕎麦は別物と考えてる
いつも食べ慣れている柔うどん屋で讃岐うどんみたいな腰があるやつが出たら
そりゃクレーム入れるわ。逆またしかり



76:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:29:21.478ID:xAvWMVWU0
>>73
ワシもまさにこれやわ
別もんや



74:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:28:35.623ID:OsVYVxJka
煮込みうどんて名前は美味しそうなのに、いつ食ってもガッカリ
濃厚ベジポタラーメンとかで、濃い味に慣れちゃったんだなあ



78:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:29:55.170ID:4SSxcYJ50
>>74
味噌煮込みほうとうはうめえ



75:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:28:43.271ID:UqTlBJTB0
そもそもコシとはなんぞや？



79:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:38:46.119ID:0rOLwQFGd
>>75
小麦粉に含まれるタンパク質が結合し
弾力を持つ様になった状態

要は作り置きしたうどんに「コシ」が出たモンで
本来の「饂飩」にはコシなんかない



77:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:29:48.369ID:ZFMzzd1E0
これは西日本人



80:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)09:56:02.771ID:tT4ZSjXNd
うどんアピールするようなとこは
既存のうどん(コシなし)に対する新しい価値アピール
そう考えればwikiで三大うどん候補に上がってた6種は
全部やわいうどんじゃないね(きしめん幅広)
讃岐、稲庭、五島、水沢、氷見、きしめん



81:以下、VIPがお送りします:2020/06/12(金)10:02:53.588ID:cuY42KaQ0
個人店でたまに柔いを通り越した柔いウドン出すことあるけどほんとうまい。そんで甘い出汁が合う




引用元：「うどんは腰がないほうがうまいよね」って言ったら猛反発されたんだけどやっぱ俺おかしいのかな
https://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1591918920/






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